- N E C E S I D A D E C O N Ó M I C A -
“Una dieta vegetariana nos proporciona energía pacífica y amorosa, y no sólo a nuestro cuerpo; sino, sobre todo, a nuestro espíritu”.
Pitágoras
Es un mito el pensamiento de que para ser vegetariano es necesario disponer de un alto nivel adquisitivo. Una dieta vegetariana es mas económica que una parrillada de cerdo, res o cualquier otro animal, una hamburguesa o un pollo al horno. Los costos de producción de carnes y productos derivados de animales son mas elevados que los vegetales lo que hace que el precio al consumidor sean mas caros. El cuidado, criado, consumo de alimento, agua, veterinarios, cadena de producción, envasado, cadena frigorífica, etc., son motivos lógicos por los que el producto animal es mas caro. La dieta vegetariana es mas económica y natural. Por otro lado, a largo plazo gastarás mas dinero en medicamentos para sobrellevar los problemas de una mala alimentación a base de animales. Piensa en el solo hecho de que Gandhi nunca vivió en lujos ya que su forma de vida material era acorde al mas pobre y fue un incansable activista, político, escritor y pensador y aun así llego a vivir 78 años -murió asesinado-. Albert Einstein llevo una vida vegetariana y solo era un empleado de la oficina de patentes y luego profesor en diferentes universidades, no era una estrella de cine con avión privado. Estos dos personajes que rompieron la barrera de lo común, son una fiel muestra de que ser vegetariano no pasa por una cuestión de posibilidad económica, sino de convicción. De mas esta decir que ni Einstein ni Gandhi fueron vegetarianos por no disponer de dinero. Tranquilamente podría haber sido su motivo pero mucho mas fuerte era su compasión y respeto por los seres vivos. Solo sus formas de vida nos sirven para derribar el mito de que ser vegetariano depende del nivel adquisitivo. Las personas de bajos recursos, se verían increíblemente favorecidas por llevar una dieta vegetariana. El gran desafió es lograr que el estado se encargue de difundir dicha información para que esté al alcance de todos, pero como la industria de la carne y sus derivados son un gran negocio, será por un tiempo una lucha para todo activista defensor de las personas más necesitadas.

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